Råraka
4 pers
200 g lörjom
8 st fasta potatisar
1 rödlök
salt, peppar
1 dl gräddfil
Toppa med:
gräslök
peppar
Låt rommen rinna av i kylen några timmar.
Skala löken och potatisen, hacka löken och riv potatisen och klämm ur vätskan. Lägg potatisen i en bunke, salta peppra. Forma fyra tunna kakor och stek en i taget i smör, ca 3-5 min eller tills de fått färg och stek sen lika länge på andra sdan.
När du lagt rårakorna på tallrikar så klickan du på gräddfil, rom och lägger över rommen. Toppa med gräslök och peppar, gärna även en skiva citron.