Köttfärslimpa
Helgen spenderades i västervik hos mormor, hon lagade hennes goda köttfärslimpa. Denna måste lagas!
4 pers
3 skivor formbröd/motsvarande med ströbröd
2 dl mjölk
500 g nötfärs
1 ägg
1 msk riven lök
1 1/2 tsk salt
2 krm peppar
2 tsk soja
Sätt ugnen på 200 grader. Kantskär formbrödet, lägg innehållet i en skål. Häll över mjölken och blanda, finfördela.
Tillsätt köttfärs, ägg, lök, salt och peppar. Forma färsen till en limpa och lägg den på ett ugnssäkert fat. Pensla den med soja och stek ca 50 min till innertemperatur på 70 grader.