Kycklinggryta med kokosmjölk och ris

Allmänt / Permalink / 3
 
Idag är vi förkylda hemma hos oss så vi ville ha lite starkare mat, det blev kycklinggryta med ris.
 
6 pers
4 kycklingfiléer
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
salt, peppar
1 kycklingbuljong
2 burkar kokosmjölk
1 röd paprika
1 gul paprika
1 grön paprika
broccoli
champinjoner
1 röd piripiri
5 msk sambal oelek
 
Ris (följ instruktionerna på förpackningen)
 
Fräs kyckling och löken, salta peppra.
Häll över kokosmjölken, smula över buljong. Låt koka 5 min.
Hacka grönsakerna och häll ner i grytan. Skär piripirin i två delar, skrapa ur kärnorna och hacka piripirin i små bitar och häll ner i grytan.
Rör ner sambal, låt koka 10 min på låg värme.
#1 - - a n n i k a:

Gott!

Svar: Tack va roligt :)
Mias middagar

#2 - - eliasholmstrom.blogg.se:

åh vad gott!

Svar: Tack :) va roligt!
Mias middagar

#3 - - Robex Lundgren:

mums

Svar: Tack :)
Mias middagar

Till top