Citronlax med pestokräm
Smakrik och färgglad middag idag!
4 pers
4 laxbitar
2/3 burk pest
2 msk créme fraiche
1 röd lök
1/2 citron
3 morötter
Körsbärstomater
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra en form och lägg på laxbitarna. Hacka grönsakerna och lägg dem runt laxen (tomaterna läggs ut hela). Pressa ut saften från citronen över laxen och grönsakerna.
Blanda peston och créme fraichen i en skål och vispa upp, bre sedan krämen över varje laxbit. Tillaga i ugn i 20 min.
Wow så gott! Så färglatt och fint =)