Lax i ugn
Hann inte lägga upp fredagens middag igår. Vi började dagen med brunch på mr french och sen forsatte dagen med shopping i stan och besök hos svärmor och svärfar, men här kommer mitt absoluta favorit recept - min mammas goda lax i ugn.
4 pers
4 st lax filéer
5 dl matlagningsgrädde
1 1/5 dl parmesanost
3 vitlöksklyftor
baby spenat
salt och peppar
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg laxbitarna på en form, salta. Blanda grädde, lök, parmesanost, salta peppra och häll över laxen.
Toppa med spenat och riv över lite parmesan.
Tillaga i ugn i 18 min.