Havrebollar
Det bästa jag visste när jag var liten var de ljusa kokosbollarna, havrebollar. Idag fick jag för mig att baka havrebollar och de var precis lika goda som jag kom ihåg dem.
15 st
3.5 dl havregryn
1.5 dl socker
125 g smör
2 msk oboy
2 tsk vaniljsocker
3 msk kokt kaffe
50 g kokos + kokos att rulla i
Blanda alla torra igredienser, tillsätt kaffe och ljummet smör. Rör om och förvara i kyl ca 20 min.
Ta ut och gör 20 st bollar som du rullar i kokos.