Kärleksmums muffins
Perfekt till alla chokladälskare, chokladmuffins med chokladfrosting.
16 st
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl mjöl
2 1/2 tsk bakpulvar
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
150 gram smält smör
Frosting:
300 g florsocker
5 msk smält smör
5 msk kaffe
2 1/2 msk kakao
1 dl kokos
Sätt ugnen på175 grader
Vispa upp ägg och socker, tillsätt smälta smöret. Blanda ihop torra ingredienser och rör ihop med äggsmet.
Fyll 2/3 av varje muffinsform och grädda i mitten av ugnen i 17 min.
Låt muffinsarna svalna, gör frostingen under tiden.
Blanda kakao och florsocker, rör ner kaffe och smör. Låt svalna något.
Bred ut över varje muffin och strö över kokos.
Dom ser jätte goda ut, du e så himla duktig på att baka